生魚片
魚我會吃不會認
而且我也沒有全部品嚐
不過大致上來說~
我喜歡鮭魚略泛油色的清亮
鮪魚沒有一絲軔筋的口感
最重要的是
每一片魚肉都是那麼的新鮮
沒有冰凍後的霜感
沒有久放的軟垂感
輕輕一咬
魚肉就順著牙齒自然的分散
鮮美的味道舒展到嘴裡的任何角落
我想這應該也是一種所謂的入口即化吧
啊~~~ 忍不住就就又續點了一份
另外一方面來說~
我想擺盤方式也是讓食物倍顯美味的原因吧~
握壽司
唉...又是一個敗筆
其實我對握壽司的要求很簡單的
就是肉比飯大塊就好了 (大誤特誤)
牡丹蝦
第二張圖可以看到上菜的時候
牡丹蝦的身體是埋在冰裡的
真的很周到呢~~
第一次吃牡丹蝦 無從評論起
就生蝦的新鮮度和肉的彈性來說 都無可挑剔
不過似乎沒有很甜的感覺
可能是期望過大 (第一次咩~)
所以感覺還好~
倒是友人認為有點小隻
干貝
表面稍微炙過
這也是我第一次吃生的干貝
也說不出是好吃還是不好吃呢~~
就這麼囫圇吞棗的下去了~
下次我會仔細品嚐的
生蠔
雖然吃生蠔的機會很多
可是我一直不敢嘗試
這次就給他撩下去了
( 天呀~~~ 這家店奪走了我好多第一次 >//////< )
我只能說 好好吃~ 真的好好吃~
原來生蠔是這樣的味道呀~
如果用譬喻法來說
海膽是濃郁的海的味道
生蠔則是清爽的海的味道 ( 別問我海的味道是怎樣 = = )
這邊的生蠔比較小顆
不敢吃的人真的可以考慮來這裡試試看唷~~
~~有圖的東西就介紹到這邊 下面的都沒真相~~
鹽烤杏鮑菇 烤菇的口感都偏乾 不是我的菜
烤香魚
香魚多刺 我這懶人一向不愛
反正香魚就是香魚的味道嚕~
浦燒鰻 很普通的味道 (唉....被養刁了)
其他我沒吃到的
一來沒印象
二來沒吃無法形容
就let it go吧~
水果是切片柳丁 甜點忘了
反正跟之前的食記比起來 都不值一提
~結論~
雖然有些小抱怨
但是大部分的料理都在水準之上
以這樣的價位可以吃到如此精緻的日本料理
實在是非常划算的
服務生的態度也很好
缺點的部份大概就是位置太偏僻了吧
說是在小巨蛋附近
一般人都會以為在環亞那邊吧~
可是其實還要走一大段呢~~
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